Χάστε βάρος με δύο ποτήρια νερό πριν από το φαγητό

Βρετανοί επιστήμονες συνιστούν σε όσους θέλουν να αδυνατίσουν, να πίνουν δύο ποτήρια νερό πριν από το φαγητό. Με αυτήν τη μέθοδο, διαπίστωσαν ότι μπορεί κανείς να χάνει σχεδόν 1,5 κιλό το μήνα. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν έπειτα από σχετική μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Obesity», διήρκησε 12 εβδομάδες και πήραν μέρος 84 παχύσαρκοι εθελοντές […]



Οι λόγοι που δεν πρέπει να καταψύχουμε ξανά τα φαγητά που αποψύξαμε

Κατά την παραμονή των τροφίμων σε θερμοκρασία περιβάλλοντος αναπτύσσονται σ’ αυτά διάφορα βακτήρια, μερικά από τα οποία είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία και τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση. Για τον λόγο αυτό καταψύχουμε τα τρόφιμα, αφού η διαδικασία ανάπτυξης βακτηρίων στην κατάψυξη γίνεται με πολύ αργό ρυθμό και έτσι είναι κατάλληλα για κατανάλωση για […]



Τριγλυκερίδια, σάκχαρο και πίεση: Καταπολεμήστε τα με χυμό κράνμπερι

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, καταναλώνοντας δύο ποτήρια χυμό κράνμπερι ημερησίως μπορεί να μειώσουμε τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη, εγκεφαλικού και εμφράγματος. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση «Journal of Nutrition» και πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 56 ατόμων, ανδρών και γυναικών, με μέση ηλικία τα 50 έτη. Τα αποτελέσματα κατέδειξαν ότι ο χυμός κράνμπερι σχετίζεται με μείωση […]



Η βιταμίνη C προστατεύει από καρδιαγγειακά και πρόωρο θάνατο

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε μελέτη, η οποία εκπονήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «American Journal of Clinical Nutrition». Στη μελέτη έγινε χρήση των στοιχείων από 100.000 ενήλικες και σύμφωνα με τη δημοσίευση, τα αποτελέσματα έδειξαν πως η […]



Αυτοάνοσα νοσήματα: Πόσο μπορεί να συμβάλει η υψηλή κατανάλωση αλατιού στην εκδήλωσή τους

Πρόσφατη μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην επιστημονική επιθεώρηση «Nature», ίσως δίνει την αιτία της δραματικής αύξησης στην εμφάνιση αυτοάνοσων νοσημάτων τα τελευταία 50 χρόνια, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 και η πολλαπλή σκλήρυνση. Οι ερευνητές, στην προσπάθειά τους να εξηγήσουν αυτήν την αύξηση, μελέτησαν διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες. Περισσότερο απ’ όλους φαίνεται πως ενοχοποιείται […]



Οι ιδανικές τροφές για την καταπολέμηση του άγχους

Οι ειδικοί της επιστημονικής κοινότητας επισημαίνουν σε ό,τι αφορά το άγχος: «Στην αντιμετώπιση του στρες σημαντικό ρόλο παίζει και η διατροφή. Αρκεί μόνον να ανακαλύψετε ποιες τροφές σας βοηθούν ώστε να το καταπολεμήσετε, εντάξτε τες στο διαιτολόγιό σας και χαλαρώστε… τρώγοντας». Ας εξετάσουμε, λοιπόν, μία μία τις κατηγορίες των τροφών που μας συστήνουν οι επιστήμονες, […]



Τα προϊόντα ολικής αλέσεως και τα οφέλη τους

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι τροφές πολύ πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτο-προστατευτικές ουσίες, οι οποίες βρίσκονται σε περιορισμένη ποσότητα στη διατροφή των κατοίκων ολόκληρης της Ευρώπης. Ενθαρρύνοντας τα άτομα ώστε να αυξήσουν τα επίπεδα κατανάλωσης των προϊόντων ολικής αλέσεως, καθώς και με την αύξηση της ποικιλίας και της διαθεσιμότητας πολλών και εύγευστων από αυτά, […]



Υγιεινή διατροφή με μικρό κόστος

Στη σημερινή δύσκολη οικονομική κατάσταση, είναι σημαντικό να τρώει κανείς όχι μόνο υγιεινά αλλά και φτηνά. Οι υγιεινές τροφές πρέπει πάντα να είναι μια προτεραιότητά μας, αλλά τα χρόνια είναι δύσκολα και δεν μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά την αγορά έτοιμων υγιεινών τροφών και βιολογικών. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν τρόποι να τρεφόμαστε υγιεινά χωρίς να ξοδέψουμε […]



Το μέλι και τα ευεργετικά οφέλη του στην υγεία

Λίγα προϊόντα υπάρχουν στη φύση με τόσα πολλά οφέλη στην υγεία, όπως το μέλι. Βεβαίως υπάρχουν μερικά, αλλά όχι πολλά. Το μέλι είναι ένα από τα αμφιλεγόμενα τρόφιμα, επειδή είναι ωφέλιμο μεν για τον οργανισμό, αλλά και πολύ πλούσιο σε γλυκόζη και φρουκτόζη, δηλαδή απλώς πολύ πλούσιο σε σάκχαρα. Όντας σάκχαρο, το μέλι ήταν χαρακτηρισμένο […]



Αίσθημα καύσου στο στομάχι (καούρα): Πού οφείλεται και πώς να το αποφύγετε

Η καούρα είναι μια χωνευτική ενόχληση που εμφανίζεται ως αίσθηση καψίματος από το στομάχι μέχρι ψηλά στον οισοφάγο. Ακόμη και οι ήπιες επιθέσεις καουρών μπορούν να οδηγήσουν στα υψηλά επίπεδα ενοχλήσεων. Οι καούρες μπορεί να εμφανιστούν με τη μορφή απλής αίσθησης «καψίματος» μέχρι αίσθηση ύπαρξης αντικειμένου στο λαιμό ή δυσκολία κατάποσης. Σε αυτό το άρθρο […]