Βερίκοκο σημαίνει καλοκαίρι!

Τα ζουμερά βερίκοκα είναι τα φρούτα που σηματοδοτούν την έλευση του καλοκαιριού. Τα γνωστά μας πορτοκαλί φρούτα με το κουκούτσι που αρέσουν σε όλους, κατακλύζουν την αγορά στις αρχές του καλοκαιριού και μας ξεσηκώνουν με το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Εκτός, όμως, από εύγευστα και πολύ αρωματικά, τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, κάτι που […]



Προπιονικό: Η ουσία που μειώνει την επιθυμία μας για παχυντικά φαγητά

Το προπιονικό είναι μια ουσία η οποία παράγεται φυσικά όταν οι διαιτητικές ίνες ζυμώνονται από τα μικρόβια στο έντερο. Πρόκειται για την ουσία η οποία διεγείρει το έντερο ώστε να απελευθερωθούν οι ορμόνες PYY και GLP-1, οι οποίες δρουν στον εγκέφαλο για μείωση του αισθήματος της πείνας. Οι έρευνες έχουν δείξει πως η στοχευμένη χορήγηση […]