Φράουλες: Τι προσφέρουν στην υγεία μας

Οι φρέσκιες φράουλες, ένα ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό φρούτο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αναζωογονητικά και υγιεινά φρούτα. Σε όλο τον πλανήτη σήμερα καλλιεργούνται πάνω από 600 ποικιλίες φράουλας. Πρόκειται για γλυκά και ελαφρώς πικάντικα μούρα, τα οποία κατατάσσονται στα κορυφαία δέκα φρούτα και λαχανικά όσον αφορά το αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο. Η κατανάλωση φρούτων και […]



Βρώμη: Ένα δημητριακό που πρέπει να καταναλώνουμε

Ρίχνοντας μια ματιά σε πολλά προϊόντα που κυκλοφορούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε πως ένα βασικό συστατικό τους είναι η βρώμη. Σνακ όπως οι μπάρες δημητριακών και τα μπισκότα, νιφάδες για το πρωινό, αλλά και μπιφτέκια, όλα με συστατικό τη βρώμη ή το αλεύρι βρώμης. Είναι μια ακόμη μόδα ή αφορά […]



Τρεις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Το Α και το Ω της υγιεινής διατροφής είναι γνωστό πως είναι οι φυτικές ίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά και κάποιες τροφές είναι πιο πλούσιες από άλλες. Ολοένα και πληθαίνουν οι έρευνες που μας δείχνουν τα οφέλη από την πρόσληψη φυτικών ινών και σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Lancet, οι ερευνητές […]



Μαύρη σοκολάτα: Ευεργετική και για την όραση

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας έχουν καταγραφεί. Σ’ αυτά έρχεται να προστεθεί άλλο ένα, αφού σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας (ΑΑΟ) κάνει καλό και στην όραση! Σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε, αναφέρει πως πολλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι οι φλαβανόλες που βρίσκονται στη μαύρη σοκολάτα παρέχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία. Πρόκειται για μια ομάδα […]



Φλεγμονή: Ποιος είναι ο ξηρός καρπός που την καταπολεμά

Η φλεγμονή του οργανισμού αποτελεί προδιάθεση για την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και η σύνδεση της διατροφής με τη χρόνια φλεγμονή έχει βρεθεί στο επίκεντρο πολλών επιστημονικών ερευνών τα τελευταία χρόνια. Οι τροφές που περιλαμβάνουμε στην καθημερινή μας διατροφή επηρεάζουν ως γνωστόν άμεσα την υγεία μας και η κακή διατροφή επιφέρει προβλήματα όπως η παχυσαρκία, τα […]



Κρεμμύδι: Τα θρεπτικά συστατικά του και ο σωστός τρόπος μαγειρέματος

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική έχουν διάφορα οφέλη, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Ειδικά τα λαχανικά αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς, καθώς είναι ως επί το πλείστον πλούσια σε βιταμίνες ωφέλιμες για εμάς. Το κρεμμύδι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούμε συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς με το […]



Υγεία: Τα διατροφικά κλειδιά για να την πάρετε στα χέρια σας

Έχετε χαθεί μέσα στο χάος των διατροφικών συμβουλών για καλή υγεία; Δεν ξέρετε πλέον τι πρέπει να φάτε και τι να πιστέψετε; Ακολουθούν ορισμένες διατροφικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βάλετε σε τάξη τις διατροφικές σας συνήθειες. Απλοί κανόνες για καλή υγεία και διατροφή 1. Μασάτε καλά τις τροφές. Μασάτε σε φυσιολογικό ρυθμό, ώστε […]



Ελληνικές ελιές: Τι προσφέρουν στον οργανισμό μας και τι πρέπει να προσέχουμε

Η ελιά, από την αρχαιότητα,  αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τα οφέλη της και φυσικά, είναι σύμβολο της Ελλάδας και της αρχαίας Αθήνας. Πρόκειται για έναν καρπό ο οποίος, εκτός από την πλούσια γεύση που χαρίζει στη διατροφή μας, είναι και πολύ πλούσιος σε […]



Λεμόνι: Πέντε λόγοι υγείας για να μην το θεωρούμε πολύ… ξινό

Το λεμόνι είναι τα γνωστό μας εσπεριδοειδές φρούτο το οποίο σπανίως τα καταναλώνουμε σκέτο, είτε ως φρούτο είτε παίρνοντας το χυμό του και είναι λίγοι οι άνθρωποι που μπορούν να τον πιουν ανέκφραστοι, χωρίς να… «ξινιστεί» η έκφρασή τους. Υπάρχει όμως κάτι θετικό: Ευτυχώς, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι για να εντάξουμε τα λεμόνια στη διατροφή […]



Φάτε φρούτα αντί να πάρετε ασπιρίνη, προστατεύουν το ίδιο

Όπως έχουν δείξει αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα μπορούσε να προλάβει 600.000 εμφράγματα ετησίως, από τα οποία μάλιστα τα 200.000 θα απέβαιναν μοιραία. Ακόμη, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα ήταν δυνατόν να προλάβει 25.000 θανάτους τον χρόνο οφειλόμενους σε εγκεφαλικά επεισόδια! Όμως, η καθημερινή λήψη μικρής δόσης ασπιρίνης έχει και ένα επιπλέον […]