Οι καρποί πολλών δημητριακών περιέχουν γλουτένη. Αυτή η ομάδα πρωτεϊνών μπορεί να διαταράξει το πεπτικό σύστημα σε περιπτώσεις αποδεδειγμένης δυσανεξίας. Ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μια ουσία που δεν είναι πάντα αθώα. Η γλουτένη είναι παρούσα εκ φύσεως σε όλα ανεξαιρέτως τα δημητριακά; ΜΥΘΟΣ. Υπάρχουν δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το σιτάρι…
Διατροφή articles
Φρούτα κατά του καρκίνου: Τα 5 φρούτα που χρειάζεστε
Οι αποφάσεις μας για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε έχουν σημαντικό αντίκτυπο στα αποτελέσματα της υγείας μας, εκτός από τον καθορισμό των γευστικών μας προτιμήσεων. Πολλοί ειδικοί αναφέρονται σε αυτό που τρώμε ως την “χημειοθεραπεία μας τρεις φορές την ημέρα”, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί είτε να επιδεινώσει την ασθένεια του καρκίνου είτε να λειτουργήσει ως…
Θαλάσσιο κολλαγόνο: Επίδραση στην αντιγήρανση του δέρματος και την επούλωση πληγών
Οι θαλάσσιοι οργανισμοί φιλοξενούν πολυάριθμες βιοδραστικές ουσίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη φαρμακευτική και την καλλυντική βιομηχανία. Η επιστημονική έρευνα σχετικά με τις διάφορες εφαρμογές του κολλαγόνου που εξάγεται από αυτούς τους οργανισμούς γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη. Το θαλάσσιο κολλαγόνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βιοϋλικό επειδή είναι υδατοδιαλυτό, μεταβολικά συμβατό και ιδιαίτερα προσιτό. Κατά…
Μακροζωία: Τα σημαντικότερα διατροφικά συστατικά
Όταν η συζήτηση αφορά την υγεία και τη μακροζωία, ο μικροσκοπικός κόσμος των μιτοχονδρίων έχει βαθιά σημασία. Αυτοί οι κυτταρικοί πυρήνες ισχύος είναι καθοριστικοί για την παραγωγή ενέργειας και διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στον καθορισμό της συνολικής μας ευεξίας. Είναι ευρέως αποδεκτό ότι πολλά προβλήματα υγείας και χρόνιες παθήσεις μπορούν να αποδοθούν στη δυσλειτουργία των μιτοχονδρίων…
Βούτυρο ή μαργαρίνη: πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή;
Πολύ δημοφιλές, το βούτυρο επικρίνεται μερικές φορές για την περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Όσο για τη μαργαρίνη, δεν είναι τόσο δημοφιλής εδώ και μερικά χρόνια! Ποιο λίπος πρέπει να επιλέγετε σε καθημερινή βάση; Ακολουθούν μερικές συμβουλές από τη Véronique Liesse, διαιτολόγο και διατροφολόγο. Αν και το βούτυρο είναι το αγαπημένο για πολλούς, είχε…
Ζαχαρούχα αναψυκτικά: Σύνδεση με αυξημένο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής
Προηγούμενες έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών με την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2, αλλά αυτή είναι μία από τις πρώτες μελέτες μεγάλης κλίμακας που αξιολογούν μια πιθανή συσχέτιση με την κολπική μαρμαρυγή. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας: Arrhythmia and Electrophysiology, η κατανάλωση ποτών που περιέχουν…