Μαύρη σοκολάτα: Ένας «γλυκός πειρασμός» που βοηθά στον καθαρισμό των αρτηριών και όχι μόνον

Όπως γνωρίζουμε, τα γλυκά είναι πειρασμοί οι οποίοι σε γενικές γραμμές είναι απαγορευτικοί για την υγεία μας. Έρχεται λοιπόν τώρα μια μελέτη να μας πει πως ένα είδος γλυκίσματος το οποίο καταναλώνουμε ως σνακ ή ως επιδόρπιο, ωφελεί με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Μια πιλοτική μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Σαπιέντσα της Ρώμης, […]



«Καλό» και «κακό» λίπος και οι καλύτερες τροφές για καύσεις

Το λίπος έχει χωριστεί από τους επιστήμονες σε δύο μεγάλες κατηγορίες, το «καλό» και το «κακό». Το πρώτο έχει οριστεί πως είναι όλα τα απαραίτητα λιπαρά τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός μας ώστε να λειτουργήσει σωστά και το δεύτερο είναι το λίπος που αποθηκεύεται στο σώμα μας ως απόθεμα για να χρησιμοποιηθεί μελλοντικά σε έκτακτη […]



Η πάπρικα και τα τρία σημαντικά οφέλη που μας προσφέρει

Τα μπαχαρικά προσδίδουν στα φαγητά μας ιδιαίτερες γεύσεις. Ένα από τα πλέον αγαπημένα και δημοφιλή είναι η πάπρικα, η οποία όμως, εκτός από τη νοστιμιά, μας παρέχει και ευεργετικές ιδιότητες. Πρόκειται για μπαχαρικό το οποίο παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς της πιπεριάς Capsicum annuum, το πιο γνωστό ως τσίλι. Η καταγωγή της βρίσκεται στο Μεξικό […]



Κοιλιακό λίπος: Ποιες τροφές βοηθούν στην «καύση» του

Η συσσώρευση λίπους σε διάφορα σημεία του σώματός μας, δημιουργεί το τοπικό πάχος, το οποίο αποτελεί μεγάλο πρόβλημα όσον αφορά το χάσιμό του και την επαναφορά του σώματος στα φυσιολογικά επίπεδα. Λύσεις όπως η γυμναστική δεν δίνουν οριστική λύση, ακόμη και αν εφαρμόζονται εντατικά, καθώς το λίπος σε ορισμένες περιοχές του σώματος «εγκαθίσταται» εύκολα και […]



Βρώμη: Ένα δημητριακό που πρέπει να καταναλώνουμε

Ρίχνοντας μια ματιά σε πολλά προϊόντα που κυκλοφορούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε πως ένα βασικό συστατικό τους είναι η βρώμη. Σνακ όπως οι μπάρες δημητριακών και τα μπισκότα, νιφάδες για το πρωινό, αλλά και μπιφτέκια, όλα με συστατικό τη βρώμη ή το αλεύρι βρώμης. Είναι μια ακόμη μόδα ή αφορά […]



Τρεις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Το Α και το Ω της υγιεινής διατροφής είναι γνωστό πως είναι οι φυτικές ίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά και κάποιες τροφές είναι πιο πλούσιες από άλλες. Ολοένα και πληθαίνουν οι έρευνες που μας δείχνουν τα οφέλη από την πρόσληψη φυτικών ινών και σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Lancet, οι ερευνητές […]



Μαύρη σοκολάτα: Ευεργετική και για την όραση

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας έχουν καταγραφεί. Σ’ αυτά έρχεται να προστεθεί άλλο ένα, αφού σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας (ΑΑΟ) κάνει καλό και στην όραση! Σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε, αναφέρει πως πολλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι οι φλαβανόλες που βρίσκονται στη μαύρη σοκολάτα παρέχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία. Πρόκειται για μια ομάδα […]



Κανέλα για αδυνάτισμα; Γιατί όχι;

Από όλες τις τροφές που μπορούμε να καταναλώσουμε για να αδυνατίσουμε και να αποκτήσουμε το επιθυμητό βάρος, σίγουρα η κανέλα θα αποτελεί μία από τις πιο αρωματικές. Ας δούμε πώς συνδέεται λοιπόν αυτό το αρωματικό μπαχαρικό με το αδυνάτισμα. Σε έρευνα που εκπονήθηκε από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (LSI), καθορίστηκε ο […]



Κρεμμύδι: Τα θρεπτικά συστατικά του και ο σωστός τρόπος μαγειρέματος

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική έχουν διάφορα οφέλη, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Ειδικά τα λαχανικά αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς, καθώς είναι ως επί το πλείστον πλούσια σε βιταμίνες ωφέλιμες για εμάς. Το κρεμμύδι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούμε συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς με το […]



Υγεία: Τα διατροφικά κλειδιά για να την πάρετε στα χέρια σας

Έχετε χαθεί μέσα στο χάος των διατροφικών συμβουλών για καλή υγεία; Δεν ξέρετε πλέον τι πρέπει να φάτε και τι να πιστέψετε; Ακολουθούν ορισμένες διατροφικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βάλετε σε τάξη τις διατροφικές σας συνήθειες. Απλοί κανόνες για καλή υγεία και διατροφή 1. Μασάτε καλά τις τροφές. Μασάτε σε φυσιολογικό ρυθμό, ώστε […]