Βρώμη: Ένα δημητριακό που πρέπει να καταναλώνουμε

Ρίχνοντας μια ματιά σε πολλά προϊόντα που κυκλοφορούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε πως ένα βασικό συστατικό τους είναι η βρώμη. Σνακ όπως οι μπάρες δημητριακών και τα μπισκότα, νιφάδες για το πρωινό, αλλά και μπιφτέκια, όλα με συστατικό τη βρώμη ή το αλεύρι βρώμης. Είναι μια ακόμη μόδα ή αφορά […]



Τρεις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Το Α και το Ω της υγιεινής διατροφής είναι γνωστό πως είναι οι φυτικές ίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά και κάποιες τροφές είναι πιο πλούσιες από άλλες. Ολοένα και πληθαίνουν οι έρευνες που μας δείχνουν τα οφέλη από την πρόσληψη φυτικών ινών και σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Lancet, οι ερευνητές […]



Φλεγμονή: Ποιος είναι ο ξηρός καρπός που την καταπολεμά

Η φλεγμονή του οργανισμού αποτελεί προδιάθεση για την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και η σύνδεση της διατροφής με τη χρόνια φλεγμονή έχει βρεθεί στο επίκεντρο πολλών επιστημονικών ερευνών τα τελευταία χρόνια. Οι τροφές που περιλαμβάνουμε στην καθημερινή μας διατροφή επηρεάζουν ως γνωστόν άμεσα την υγεία μας και η κακή διατροφή επιφέρει προβλήματα όπως η παχυσαρκία, τα […]



Κρεμμύδι: Τα θρεπτικά συστατικά του και ο σωστός τρόπος μαγειρέματος

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική έχουν διάφορα οφέλη, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Ειδικά τα λαχανικά αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς, καθώς είναι ως επί το πλείστον πλούσια σε βιταμίνες ωφέλιμες για εμάς. Το κρεμμύδι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούμε συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς με το […]



Ελληνικές ελιές: Τι προσφέρουν στον οργανισμό μας και τι πρέπει να προσέχουμε

Η ελιά, από την αρχαιότητα,  αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τα οφέλη της και φυσικά, είναι σύμβολο της Ελλάδας και της αρχαίας Αθήνας. Πρόκειται για έναν καρπό ο οποίος, εκτός από την πλούσια γεύση που χαρίζει στη διατροφή μας, είναι και πολύ πλούσιος σε […]



Λεμόνι: Πέντε λόγοι υγείας για να μην το θεωρούμε πολύ… ξινό

Το λεμόνι είναι τα γνωστό μας εσπεριδοειδές φρούτο το οποίο σπανίως τα καταναλώνουμε σκέτο, είτε ως φρούτο είτε παίρνοντας το χυμό του και είναι λίγοι οι άνθρωποι που μπορούν να τον πιουν ανέκφραστοι, χωρίς να… «ξινιστεί» η έκφρασή τους. Υπάρχει όμως κάτι θετικό: Ευτυχώς, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι για να εντάξουμε τα λεμόνια στη διατροφή […]



Φάτε φρούτα αντί να πάρετε ασπιρίνη, προστατεύουν το ίδιο

Όπως έχουν δείξει αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα μπορούσε να προλάβει 600.000 εμφράγματα ετησίως, από τα οποία μάλιστα τα 200.000 θα απέβαιναν μοιραία. Ακόμη, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα ήταν δυνατόν να προλάβει 25.000 θανάτους τον χρόνο οφειλόμενους σε εγκεφαλικά επεισόδια! Όμως, η καθημερινή λήψη μικρής δόσης ασπιρίνης έχει και ένα επιπλέον […]



Το σκόρδο και οι αντικαρκινικές του ιδιότητες

Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό το οποίο προσθέτει ιδιαίτερη γεύση σε πολλά φαγητά, αλλά προσδίδει και πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας. Πολλοί, όμως, το αποκλείουν από τη διατροφή τους λόγω της έντονης μυρωδιάς του και της δυσοσμίας που προκαλεί στην αναπνοή μας. Οι τελευταίοι, αν γνώριζαν τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου στον οργανισμό μας, ίσως […]



Φρούτα και λαχανικά για μείωση του κινδύνου εμφάνισης άνοιας

Γνωρίζουμε πως η ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την τακτική σωματική άσκηση, προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας. Όσον αφορά τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Γιορκ εκπονήθηκε μια νέα επιστημονική μελέτη, η οποία εστίασε στο πόσο θετικά επιδρά στην εγκεφαλική λειτουργία, ο συνδυασμός σωστής διατροφής και άσκησης. Αποτελέσματα έρευνας Τα ευρήματα […]



Μειώστε το βάρος σας με αυγά σαν ιδανικό πρωινό

Όλοι όσοι έχουν διαβάσει άρθρα σχετικά με τη διατροφή γνωρίζουν ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ως εκ τούτου, ακόμη και αν είστε σε δίαιτα, είναι σημαντικό να λαμβάνετε ένα σωστό πρωινό. Ένα καλό πρωινό σάς εξασφαλίζει ενέργεια για το ξεκίνημα της ημέρας αλλά και μειώνει το αίσθημα της πείνας σε […]