Η πάπρικα και τα τρία σημαντικά οφέλη που μας προσφέρει

Τα μπαχαρικά προσδίδουν στα φαγητά μας ιδιαίτερες γεύσεις. Ένα από τα πλέον αγαπημένα και δημοφιλή είναι η πάπρικα, η οποία όμως, εκτός από τη νοστιμιά, μας παρέχει και ευεργετικές ιδιότητες. Πρόκειται για μπαχαρικό το οποίο παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς της πιπεριάς Capsicum annuum, το πιο γνωστό ως τσίλι. Η καταγωγή της βρίσκεται στο Μεξικό […]



Μαύρη σοκολάτα: Ευεργετική και για την όραση

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας έχουν καταγραφεί. Σ’ αυτά έρχεται να προστεθεί άλλο ένα, αφού σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας (ΑΑΟ) κάνει καλό και στην όραση! Σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε, αναφέρει πως πολλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι οι φλαβανόλες που βρίσκονται στη μαύρη σοκολάτα παρέχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία. Πρόκειται για μια ομάδα […]



Κανέλα για αδυνάτισμα; Γιατί όχι;

Από όλες τις τροφές που μπορούμε να καταναλώσουμε για να αδυνατίσουμε και να αποκτήσουμε το επιθυμητό βάρος, σίγουρα η κανέλα θα αποτελεί μία από τις πιο αρωματικές. Ας δούμε πώς συνδέεται λοιπόν αυτό το αρωματικό μπαχαρικό με το αδυνάτισμα. Σε έρευνα που εκπονήθηκε από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (LSI), καθορίστηκε ο […]



Κρεμμύδι: Τα θρεπτικά συστατικά του και ο σωστός τρόπος μαγειρέματος

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική έχουν διάφορα οφέλη, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Ειδικά τα λαχανικά αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς, καθώς είναι ως επί το πλείστον πλούσια σε βιταμίνες ωφέλιμες για εμάς. Το κρεμμύδι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούμε συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς με το […]



Υγεία: Τα διατροφικά κλειδιά για να την πάρετε στα χέρια σας

Έχετε χαθεί μέσα στο χάος των διατροφικών συμβουλών για καλή υγεία; Δεν ξέρετε πλέον τι πρέπει να φάτε και τι να πιστέψετε; Ακολουθούν ορισμένες διατροφικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βάλετε σε τάξη τις διατροφικές σας συνήθειες. Απλοί κανόνες για καλή υγεία και διατροφή 1. Μασάτε καλά τις τροφές. Μασάτε σε φυσιολογικό ρυθμό, ώστε […]



Ελληνικές ελιές: Τι προσφέρουν στον οργανισμό μας και τι πρέπει να προσέχουμε

Η ελιά, από την αρχαιότητα,  αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τα οφέλη της και φυσικά, είναι σύμβολο της Ελλάδας και της αρχαίας Αθήνας. Πρόκειται για έναν καρπό ο οποίος, εκτός από την πλούσια γεύση που χαρίζει στη διατροφή μας, είναι και πολύ πλούσιος σε […]



Φάτε φρούτα αντί να πάρετε ασπιρίνη, προστατεύουν το ίδιο

Όπως έχουν δείξει αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα μπορούσε να προλάβει 600.000 εμφράγματα ετησίως, από τα οποία μάλιστα τα 200.000 θα απέβαιναν μοιραία. Ακόμη, η τακτική χρήση ασπιρίνης θα ήταν δυνατόν να προλάβει 25.000 θανάτους τον χρόνο οφειλόμενους σε εγκεφαλικά επεισόδια! Όμως, η καθημερινή λήψη μικρής δόσης ασπιρίνης έχει και ένα επιπλέον […]



Άγχος: Δεκατρείς τροφές για την αντιμετώπισή του

Οι έντονοι ρυθμοί ζωής που επικρατούν στην εποχή μας, μας έχουν «φορτώσει» με μια μάστιγα, την οποία δεν πρέπει να υποτιμούμε. Πρόκειται για το άγχος, που ταλαιπωρεί τον σημερινό άνθρωπο, αδιακρίτως από την ηλικία του. Σίγουρα υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μας δείχνουν πώς μπορούμε να διαχειριστούμε καλύτερα το άγχος μας. Υπάρχει όμως και ένας βοηθός […]



Οστεοπόρωση: Ποια είναι η διατροφή που αποτρέπει την εμφάνισή της

Όπως κατέδειξε μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η σωστή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο να εμφανιστούν οστεοπόρωση και κατάγματα, αφού αποτρέπει την απώλεια της οστικής πυκνότητας. Παλιά πιστευόταν ότι η οστεοπόρωση ήταν ένα φυσικό επακόλουθο της γήρανσης. Σήμερα, όμως, οι επιστήμονες έχουν καταλήξει πως η οστεοπόρωση μπορεί να προληφθεί εάν λάβουμε τα […]



Οι μπάμιες καταστρέφουν το 72% των καρκινικών κυττάρων και επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους

Οι μπάμιες, ένα μάλλον… παραμελημένο τρόφιμο που πολλοί παραλείπουν από τη διατροφή τους, έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Πρόκειται για μια τροφή που «σκοτώνει» το 72% των καρκινικών κυττάρων του μαστού και επιβραδύνει την ανάπτυξη τους αλλά προσφέρει και πολλά ακόμα οφέλη. Αποδείχθηκε επίσης ότι ακόμα και το εκχύλισμα, ο ζωμός […]