La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, est un nutriment essentiel pour la santé et le bien-être en général. Elle joue un rôle clé dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, ainsi que dans le maintien d’une peau, de nerfs et d’une digestion sains.
La vitamine B3 et ses bienfaits pour la santé
L’un des principaux bienfaits de la vitamine B3 pour la santé est sa capacité à réduire le taux de cholestérol. Il a été démontré que la niacine augmente le taux de cholestérol HDL (également appelé “bon” cholestérol), tout en réduisant le taux de cholestérol LDL (également appelé “mauvais” cholestérol). Cela peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Outre ses propriétés hypocholestérolémiantes, il a également été démontré que la vitamine B3 contribue à réguler la glycémie et à améliorer la sensibilité à l’insuline. C’est donc un nutriment important pour les personnes diabétiques ou celles qui risquent de le devenir.
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La vitamine B3 est également importante pour la santé de la peau, car elle joue un rôle dans la production de collagène, une protéine qui donne à la peau son élasticité et aide à prévenir les rides. Elle contribue également à réduire l’apparence des taches sombres et de l’hyperpigmentation.
Sources d’apport en vitamine B3
Les meilleures sources alimentaires de vitamine B3 sont la viande (en particulier la volaille et le poisson), les produits laitiers, les œufs et les légumineuses. Les céréales complètes, les noix et les graines contiennent également de la niacine, mais en plus petites quantités.
Besoins quotidiens
L’apport journalier recommandé pour les hommes adultes est de 16 mg (milligrammes) par jour, tandis que les femmes adultes ont besoin de 14 mg par jour. Les femmes enceintes ont besoin d’un peu plus, soit 18 mg par jour, et les femmes qui allaitent ont besoin de 17 mg par jour.
Marie Adler, a distinguished French dietitian, is renowned for her expertise in nutrition. With a degree in nutrition science, she emphasizes a holistic approach to well-being, focusing on both what we eat and how we eat. Marie's warm and empathetic nature helps her build strong connections with clients, empowering them to make lasting, positive changes. She possesses a deep understanding of French culinary traditions and the Mediterranean diet, offering unique insights into balanced, flavorful eating. Her dedication to promoting good nutrition and her passion for the culinary delights of France make her a valuable resource in the field of dietetics.
La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, est un nutriment essentiel pour la santé et le bien-être en général. Elle joue un rôle clé dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, ainsi que dans le maintien d’une peau, de nerfs et d’une digestion sains.
